PASTA DEL POPOLO
Șoseaua Pipera, Nr. 4 , Bucuresti

PASTA DEL POPOLO
Șoseaua Pipera, Nr. 4 , Bucuresti
Fie că ne-ai trecut deja pragul pasta bar-ului nostru din Aviației sau ne vizitezi prima oară magazinul online, ne face plăcere să-ți spunem câteva lucruri despre produsele pe care le oferim.
Toate pastele proaspete sunt realizate în laboratorul nostru din București. La baza rețetei stă o făină adusă de la o moara cu tradiție din zona Emilia Romagna.
În compoziția aluatului se regăsesc doar două ingrediente: făină din grâu moale și ouă pasteurizate.
Dupa realizarea aluatului, pastele noastre prind forma dupa ce sunt extrudate prin formele speciale din bronz.
Pastele proaspete sunt lasate la fiert doar 2-3 minute, apoi recomandam sa fie gatite al dente. Pastele pregatie al dente sunt mai ferme, mai usor de digerat si au un indice glicemic mai mic.
Majoritatea ingredientelor pe care le folosim în locațiile noastre le importăm saptămânal, singuri și fără intermediari, de la mici producători italieni.