„Bucătăria Hoinară se întoarce”… cu Chef Sosin

Începutul de aprilie ne-a prins cu Bucătăria Hoinară în Podișul Casimcea. Căutam împreună cu Chef Sosin un loc numai bun pentru a pregăti niște friganele scăldate-n bunătăți. Gândul ne zbura la borcanele lui cu dulce de leche și dulceață de portocale, producție proprie. Abia așteptam să le gustăm, însă vântul sever al primăverii dobrogene ne limita opțiunile de popas.

După îndelungi căutări, lângă un petec de pădure, privirea ne-a fost atrasă de o mare de „colți” calcarosi care ne ajungeau până la brâu. Într-un echilibru precar, Sebastian i-a escaladat cu masa „tradițională” a Bucătăriei Hoinare în spate și și-a instalat „tabăra” de bucătărit chiar în mijlocul lor.

                           

Crengile uscate, aprinse, au început să pârâie, semn că momentul în care urma să savurăm desertul lui Sosin se apropia. Cu o dexteritate de invidiat, a porționat pandișpanul cu nucă pregătit de el cu o zi înainte. L-a îmbibat în lapte și ou și l-a aruncat în tigaia aburindă. La scurt timp i-au urmat și câteva bucăți proaspete de ananas care au luat repede culoarea rumenelii.

N-a apucat bine să scoată friganelele din tigaie că degetele noastre pofticioase s-au îndreptat spre borcanele cu bunătăți menite să garniseasca desertul. Cât timp noi am încercat să ne decidem dacă ne place mai mult dulceața mătăsoasă a „dulce de leche”-ului sau textura crocantă a fâșiilor de portocale, Sosin a aruncat un pumn de alune de pădure peste friganele și ne-a invitat să gustăm minunăția.

O singură îmbucătura sub privirea încântată a lui Sosin a fost de ajuns să simțim din plin ce înseamnă bucuria gătelii în adierea primăvăratică a vântului dobrogean.

Aceasta este doar una dintre poveștile din spatele albumului de fotografie Bucătăria Hoinară se întoarce semnat de fotograful Răzvan Voiculescu, album ce se va lansa pe 2 decembrie la JW Marriott București. Pentru mai multe detalii despre eveniment și solicitarea unei invitații puteți intra pe pagina de Facebook a proiectului.

Adaugă un comentariu
Numele tau *
Email *
Mesajul tău

Scrise de...
Adrian Andrei

Producător de muzică. Muzician al producției.

Adrian Popescu

Om bun la toate, dar mai ales la marketing.

Alex Tocilescu

Scriitor. Publicitar. Pisicofil. Președinte de bloc.

Alexandru Anghel

Luptător al Binelui. Al Binelui Învinge.

Ana Coman

Cu vocea și chitara la degetul mic.

Ana-Maria Șchiopu

Master Shifu în ale istoriei.

Bogdan Budeș

Spirit critic. Regizor.

Bogdan Șerban

LogOutist profesionist.

Carla Teaha & Adrian Popescu

Scandinavi din România.

Carla-Maria Teaha

Neastâmpărată și nealiniată. Cucerește Radio Guerrilla pentru toate fetele de pe frecvențe.

Claudiu Leonte

Spirit ludic și gastronom liric.

Control Club

Muzică. La Control.

Corina Jude

Iubitoare de insecte. În special Lepidoptere.

Cristina Toma

Manager al Muzeului Național al Hărților și Cărții Vechi.

Doru Panaitescu

Iubitor de păsări și alte animale.

Florin Iaru

Poet. Optzecist douămiist. Martor al lui Apple.

George Mihalcea

Știrist. Cinefil convins.

Georgiana Crețu

Specializată în studiul liliecilor și analiza ultrasunetelor.

Gilda Comârzan

Stăpâna hohotelor de surâs.

Ionuț Tăușan

Antlover: pe urmele furnicilor.

Iulian Tănase

Războinic de tot RîSSul.

LIFE.ro

Site de viață bună. Și povești inspiraționale. LIFE.ro - Stories to Inspire.

Liviu Mihaiu

Fondator Academia Cațavencu. Fondator Radio Guerrilla.

Liviu Surugiu

Scriitor. Cititor. Bun la amândouă.

Mădălina Ștefu

Absolventă de anagramatică și alte jocuri de cuvinte.

Mani Gutău

Muzician de cuvînt.

Marta-Ramona Novăceanu

Profă de Română de România.

Matei Oprina

De la Guerrilla de Dimineață până seara.

Mihai Dobrovolschi

Cogito Ego Sum.

Mitoș Micleușanu

Spirit multifuncțional, atins de Febre39.

Nic Cocîrlea

Tovarăș de drum. Camarad, Nomanslander.

Oleg Garaz

Muzicolog, specialist în BMW (Bach, Mozart, Wagner)

Petru Stratulat

Liniștitor, fără efecte.

Radio Guerrilla

Suntem noi, toți cei care gândim la fel. Eliberadio.

Redacția

Una pentru toți, toți pentru Radio Guerrilla.

Ruxandra Georgescu

Îndrăgostită de toate cele care nu există.

Sebastian (Memo) Vrînceanu

Maestru biciclofonist.

Sergiu Torok

Iubitor de fluturi.

Simona Toma

Poetă, librar şi încă ceva.

Sorel Radu

Progresare humanum est.

Sorin Badea

Cu știința-n sânge.

Teodora Vamvu

Zînă online. Dar și offline.

VRTW

Vinyl, Rum, Tapas & Wine