Nu credem că există vreun suflet, cel puțin din București, care să nu fi călcat vreodată pragul unuia dintre cele mai cool locuri de luat masa de la noi din oraș – Simbio. De la micul-dejun servit all-day, la playlist-ul ales pe sprânceană de colegul nostru Alexandru, la terasa din spate, pentru care se așteaptă la rând un loc la masă, așa-i de frumos în sezoanele calde. Dacă totuși există cineva care nu a fost măcar o dată acolo, acum nu mai aveți nicio scuză 🙂
Pentru că diseară, la #ROZ51, am invitat-o în eterul feminin pe Dana Nica, jumătatea antreprenorială din spatele proiectului Simbio. Dana a terminat Facultatea de Drept și și-a petrecut 2 ani în New York pentru misiunea României în cadrul ONU. Împreuna cu colega sa de bancă din liceu, Iulia Younis, a absolvit un MBA la Londra, ca mai apoi cele două să se aventureze în a porni un business, ce avea să devină, 8 ani mai târziu, unul dintre cele mai cunoscute, îndrăgite și hip locante din București. Cum a luat Dana hotărârea să renunțe la diplomație pentru a-și porni propria afacere în domeniul HORECA, ce greutăți a întâmpinat, ce înseamnă să fii antreprenoare în anul 2018, câte ore lucrează pe zi și unde-i place să iasă în oraș, în afară de Simbio, aflați în seara asta, de la 7 la 9 seara, la ROZ. În eterul feminin, pe frecvențele Radio Guerrilla.
Până atunci, să consumăm cu încredere niște ouă benedict delicioase la Simbio, în timp ce citim ce a răspuns Dana la Chestionarul ROZ.
1. Cine nu ești tu?
Nu sunt un om al cifrelor.
2. Dacă te-ai mai naște încă o dată și ai avea posibilitatea să iți alegi sexul, ce ai alege?
Același.
3. De ce?
Sunt mulțumită de locul în care sunt.
4. Din ce ți-ai câștigat primii bani?
În anul 2 de facultate am fost cooptată în echipa de organizare a unui summit internațional la București.
5. Cu ce e diferă viața ta fața de cum ți-ai imaginat-o în copilărie?
Nu mi-am imaginat viața într-un fel anume. Întotdeauna am făcut ce am simțit, fără așteptări și proiecții concrete.
6. Ce ai vrea să nu te mai intrebe niciodată oamenii?
Mie îmi place curiozitatea celor din jur și răspund cu sinceritate. Prea multă, uneori. Așa că, să vedem ce mă vei întreba 🙂
7. Gheișă sau fată în casă?
Desigur, fată în casă! Îmi place munca, îmi place ordinea și nu îmi place lumina reflectoarelor.
8. Cel mai fain sfat pe care l-ai primit de la bunica ta?
Nu a fost neapărat un sfat textual, a fost mai mult un model de viață: activă, caldă și sociabilă. Cu multe glume și haz de necaz.
9. La ce crezi că se gândesc oamenii când se uita la tine pentru prima oară?
“Hmmmm, sigur bea foarte multă cafea” 🙂
10. Cum ar trebui să fii și nu ești?
Poate, uneori, mai tăcută.
11. Peste cine ai vrea să dai în baie „din greșeală”?
Eu, invarabil, bat la ușă.
12. Ce trebuie să facă un barbat ca să te topești? Dar o femeie?
Conversație captivantă, fascinantă, emoționantă, amuzantă.
13. Care ți se pare cel mai nasol lucru la a fi femeie? Dar cel mai mișto lucru?
Eu nu trăiesc într-o lume cu discriminare. Poate neputința fizică să fie uneori frustrantă, dar deseori poate fi un avantaj, nu mă deranjează să fiu menajată. 🙂
14. La ce “treabă barbătească” te descurci mai bine decât ei?
La schimbat becuri, o fac un pic mai grațios.
15. Cel mai stupid lucru pe care l-ai făcut în ultimele 24 de ore?
De dimineață, eram foarte cufundată în gânduri și am uitat dacă m-am dat cu șampon sau nu, așa că e posibil să mă fi spălat de mai multe ori pe păr.
