Mâncarae humanum est

Deja cred că e prea târziu să ne mai facem griji că nu a funcționat dieta, pe care am fentat-o și trișat-o din toate pozițiile, și să ne împăcăm cu noi. De mâncat însă trebuie să mâncăm. Dacă tot trebuie să facem asta și nu se poate fără, să mâncăm bine. Ca fază cu traitul…

Am dat din nou peste două rețete faine pe emi.coach și am zis să le împărțim. Mai ales că sunt de sezon.

Va doresc poftă bună în avans. Nu e nevoie să-mi mulțumiți. Nu mie.

Dovlecei la cuptor cu sos de busuioc

Dovleceii, precum și vinetele de altfel, nu lipsesc niciodată din frigiderul meu. Conțin foarte puține calorii iar datorită conținutului mare de apa, sunt răcoritoare, ideale pentru sezonul cald.

Din ingrediente aparent banale, poți face ceva extrem de gustos și prietenos cu silueta ta… un preparat rapid, numai bun pentru cină.

Pentru sos ai nevoie de:

– o mână de busuioc proaspăt

– câteva frunze de mentă

– doi căței de usturoi

– 3 linguri de ulei de măsline

– zeamă de la o jumătate de lime

– piper

Ingredientele vor fi tocate cu blender-ul, apoi sosul astfel obținut va fi pus peste sticks-urile de dovlecei. Se lasă în cuptor la 180 de grade, timp de 15-20 de minute. Apoi se adaugă parmezanul ras sau fulgii de drojdie inactiva (o alternativă excelentă pentru persoanelor cu intoleranță la lactoză).

Se servesc calzi, pe post de garnitură, langă o porție de carne sau ca atare.

Poftă bună și o viață cât se poate de sănătoasă, cu mai puține calorii!

Rețeta leneșului – pate în stil mediteranean

Ador preparatele care nu necesită coacere și care se fac extrem de rapid cu ajutorul unui blender.

Ingrediente:

– 150 g de semințe de floarea soarelui (hidratate)

– 200 g de măsline Kalamata fără sâmburi

– 150 g caju (hidratat)

– 2 linguri zeamă de lămâie

– 50 g ardei roșu capia copt sau crud

– un cățel de usturoi

– oregano și piper după gust

Ingredientele se pun în blender și se mixează la viteza cea mai mare.

Pate-ul poate fi servit pe sticks-uri de legume (ardei, țelina, apio, castravete) sau pe crackerși vegani din faină integrală.

Poftă bună!

Adaugă un comentariu
Numele tau *
Email *
Mesajul tău

Scrise de...
Adrian Andrei

Producător de muzică. Muzician al producției.

Adrian Popescu

Om bun la toate, dar mai ales la marketing.

Alex Tocilescu

Scriitor. Publicitar. Pisicofil. Președinte de bloc.

Alexandru Anghel

Luptător al Binelui. Al Binelui Învinge.

Ana Coman

Cu vocea și chitara la degetul mic.

Ana-Maria Șchiopu

Master Shifu în ale istoriei.

Bogdan Budeș

Spirit critic. Regizor.

Bogdan Șerban

LogOutist profesionist.

Carla Teaha & Adrian Popescu

Scandinavi din România.

Carla-Maria Teaha

Neastâmpărată și nealiniată. Cucerește Radio Guerrilla pentru toate fetele de pe frecvențe.

Claudiu Leonte

Spirit ludic și gastronom liric.

Corina Jude

Iubitoare de insecte. În special Lepidoptere.

Cristina Toma

Manager al Muzeului Național al Hărților și Cărții Vechi.

Doru Panaitescu

Iubitor de păsări și alte animale.

Florin Iaru

Poet. Optzecist douămiist. Martor al lui Apple.

George Mihalcea

Știrist. Cinefil convins.

Georgiana Crețu

Specializată în studiul liliecilor și analiza ultrasunetelor.

Gilda Comârzan

Stăpâna hohotelor de surâs.

Ionuț Tăușan

Antlover: pe urmele furnicilor.

Iulian Tănase

Războinic de tot RîSSul.

LIFE.ro

Site de viață bună. Și povești inspiraționale. LIFE.ro - Stories to Inspire.

Liviu Mihaiu

Fondator Academia Cațavencu. Fondator Radio Guerrilla.

Liviu Surugiu

Scriitor. Cititor. Bun la amândouă.

Mădălina Ștefu

Absolventă de anagramatică și alte jocuri de cuvinte.

Mani Gutău

Muzician de cuvînt.

Marta-Ramona Novăceanu

Profă de Română de România.

Matei Oprina

De la Guerrilla de Dimineață până seara.

Mihai Dobrovolschi

Cogito Ego Sum.

Mitoș Micleușanu

Spirit multifuncțional, atins de Febre39.

Nic Cocîrlea

Tovarăș de drum. Camarad, Nomanslander.

Oleg Garaz

Muzicolog, specialist în BMW (Bach, Mozart, Wagner)

Petru Stratulat

Liniștitor, fără efecte.

Radio Guerrilla

Suntem noi, toți cei care gândim la fel. Eliberadio.

Redacția

Una pentru toți, toți pentru Radio Guerrilla.

Ruxandra Georgescu

Îndrăgostită de toate cele care nu există.

Sebastian (Memo) Vrînceanu

Maestru biciclofonist.

Sergiu Torok

Iubitor de fluturi.

Simona Toma

Poetă, librar şi încă ceva.

Sorel Radu

Progresare humanum est.

Sorin Badea

Cu știința-n sânge.

Teodora Vamvu

Zînă online. Dar și offline.

VRTW

Vinyl, Rum, Tapas & Wine