99 de secunde cu Matei Oprina și Chef Cătălin Scărlătescu

– Salut, Cătălin, Matei sunt, de la Guerrilla.

– Da, Matei.

– Diseară e finala „Chefi la Cuțite”, așa că, în primul rând, felicitări pentru încă un sezon frumos!

– Mulțumesc foarte mult, dar să știi că și de aici încolo, până am să am 114 ani, o să avem doar sezoane frumoase. Nu știu dacă Dumitrescu și Bontea vor mai trăi până atunci, dar eu o să fac „Chefi la Cuțite” și peste 100 de ani.

– Apropo de asta, dacă prin absurd, să zicem că ai fi nevoit să gătești pentru canibali, pe care dintre colegii tăi l-ai alege și sub ce formă l-ai găti?

– I-aș găti pe canibali. Pe colegii mei, chiar dacă sunt momente când îi urăsc de moarte, n-am cum să-i gătesc. Doar pe Dumitrescu, așa, îl perpelesc la foc mic.

– Ce formație sau artist îți place cel mai mult să asculți în timp ce gătești?

– Mie-mi plac mai mulți. Joe Satriani mi se pare o chitară fabuloasă, Dan Bittman prietenul meu, cântă extraordonar de bine, Dinu Olăraș, Baniciu, BB King mai îmi place foarte mult…

– Burgeri sau scoici?

– Fiind de la mare, cred că tind mai mult spre ce trăiește-n apă.

– Care crezi că-i cea mai sățioasă mâncare vegetariană?

– Ceva care conție mult năut. Năutul și fasolea îmi cad tot timpul greu.

– Dacă ai fi un castravete, ai vrea să fii murat sau proaspăt cules din grădină?

– Dumnezeule mare! Castravetele proaspăt e cel mai interesant. Proaspăt și bățos.

– Care-ai zice că e cea mai bună pescărie de la noi? La mare, pe litoral.

– Eu am vreo câteva pescării la care merg cu drag. Mă duc la Ion la Vadu, mă duc la Micul Golf în Agigea, asta până când o să apară și pescăria lui Scărlătescu, undeva la mare.

– Și ultima întrebare, care e, după părerea ta, cea mai românească mâncare în momentul de față?

– După 70.000 de kilometri bătuți în lung și-n latul țării, după ce am gătit cu peste 130 de subiecți și am schimbat tot felul de rețete, cea mai apropiată de gustul românesc, poate sună ciudat, este coliva.

Adaugă un comentariu
Numele tau *
Email *
Mesajul tău

Scrise de...
Adrian Andrei

Producător de muzică. Muzician al producției.

Adrian Popescu

Om bun la toate, dar mai ales la marketing.

Alex Tocilescu

Scriitor. Publicitar. Pisicofil. Președinte de bloc.

Alexandru Anghel

Luptător al Binelui. Al Binelui Învinge.

Ana Coman

Cu vocea și chitara la degetul mic.

Ana-Maria Șchiopu

Master Shifu în ale istoriei.

Bogdan Budeș

Spirit critic. Regizor.

Bogdan Șerban

LogOutist profesionist.

Carla Teaha & Adrian Popescu

Scandinavi din România.

Carla-Maria Teaha

Neastâmpărată și nealiniată. Cucerește Radio Guerrilla pentru toate fetele de pe frecvențe.

Claudiu Leonte

Spirit ludic și gastronom liric.

Corina Jude

Iubitoare de insecte. În special Lepidoptere.

Cristina Toma

Manager al Muzeului Național al Hărților și Cărții Vechi.

Doru Panaitescu

Iubitor de păsări și alte animale.

Florin Iaru

Poet. Optzecist douămiist. Martor al lui Apple.

George Mihalcea

Știrist. Cinefil convins.

Georgiana Crețu

Specializată în studiul liliecilor și analiza ultrasunetelor.

Gilda Comârzan

Stăpâna hohotelor de surâs.

Ionuț Tăușan

Antlover: pe urmele furnicilor.

Iulian Tănase

Războinic de tot RîSSul.

LIFE.ro

Site de viață bună. Și povești inspiraționale. LIFE.ro - Stories to Inspire.

Liviu Mihaiu

Fondator Academia Cațavencu. Fondator Radio Guerrilla.

Liviu Surugiu

Scriitor. Cititor. Bun la amândouă.

Mădălina Ștefu

Absolventă de anagramatică și alte jocuri de cuvinte.

Mani Gutău

Muzician de cuvînt.

Marta-Ramona Novăceanu

Profă de Română de România.

Matei Oprina

De la Guerrilla de Dimineață până seara.

Mihai Dobrovolschi

Cogito Ego Sum.

Mitoș Micleușanu

Spirit multifuncțional, atins de Febre39.

Nic Cocîrlea

Tovarăș de drum. Camarad, Nomanslander.

Oleg Garaz

Muzicolog, specialist în BMW (Bach, Mozart, Wagner)

Petru Stratulat

Liniștitor, fără efecte.

Radio Guerrilla

Suntem noi, toți cei care gândim la fel. Eliberadio.

Redacția

Una pentru toți, toți pentru Radio Guerrilla.

Ruxandra Georgescu

Îndrăgostită de toate cele care nu există.

Sebastian (Memo) Vrînceanu

Maestru biciclofonist.

Sergiu Torok

Iubitor de fluturi.

Simona Toma

Poetă, librar şi încă ceva.

Sorel Radu

Progresare humanum est.

Sorin Badea

Cu știința-n sânge.

Teodora Vamvu

Zînă online. Dar și offline.

VRTW

Vinyl, Rum, Tapas & Wine